正如我们所知，梅州被称为世界客都，但要真正追寻梅州的客都，须从一句“未有梅州，先有嘉应，未有嘉应，先有程乡”说起。
梅州市以前叫嘉应州，而嘉应州之前的一千多年叫作程乡县，其源起今梅州市平远县大柘镇东片村（原来叫程源村），因客家南迁先民的代表人物、世界客属名贤第一人程旼而得名。
今天我们趁着周末小假期，来到客家第一村平远这个宁静舒适的地方，看看幽静的山野，逛逛悠久的古镇，美美地品尝客家美食，惬意地体会城市中遍寻清新与闲适。
自驾行程
D1：广州—梅州
早上广州出发，抵达梅州后享用午餐，下午参观客家围屋和观看船灯。
D2：梅州—广州
首先游览五指石风景区，中午在仁居古镇吃饭，下午欣赏黄田水库景区，随后返回广州。
自驾看点
（1）客家围屋—平远丰泰堂
丰泰堂建造于年，是一座典型的客家围龙屋建筑，里外三层结构严谨气势恢宏。丰泰堂非常朴实，没有过多的雕龙画凤，且就地取材砌土砖而成，体现了讲究实惠的风格。
“丰泰堂”承袭客家相传的建筑艺术，采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，如今丰泰堂成为族人祭拜祖先、追根溯源的地方。因此，族人倍加爱护丰泰堂一砖一瓦，定期修缮保护。
（2）船灯传说：“船在岸上行，人在船中舞”
现今平远船灯已是省级非物质文化遗产，每逢新春、元宵等佳节，边城的两省艺人操起画舫，载歌载舞，欢庆升平之乐。曲调以《渔家乐》、《闹元宵》为主题歌，杂以《十月怀胎》、《卖杂货》等古代民间小调。
船灯舞用舞蹈动作表现出“闹花灯”、“怡情”、“拉船”、“花鼓”等四个情节，船内演员与操船者密切配合。模拟船在水中大江、急水、过滩、搁浅等动作，惟妙惟肖，十分生动。
（3）五指石：听正宗客家山歌
五指石景区属丹霞地貌，森林生态植被很茂盛，山中有一寺庙，经幡飘动，阵阵飘过的香味和喃喃的讼经声，为心灵找回片刻慰藉。而在一线天处，一买药老伯，会给游人表演吹箫和二胡独奏，兴致来了还会唱几段客家山歌，旋律优美动听。五指石奇峰怪石嶙峋，星罗棋布，点缀在钟灵毓秀的五指峰海之中。怪石形肖，妙趣横生，像人似物，有的还被赋予神话传说色彩。
(4）仁居古城：吊脚楼上吃红菌豆腐
仁居古城是有着年县治历史的小镇，可以参观民国时期的地下金库，欣赏各种古钱、古币、古陶瓷、客家人生活用品等。在古城里我们可以游览宫殿式门楼——小树庐围龙屋；可以参学邹坊村口的邹坊文祠，赏析其建筑、选位、设计等方面领悟古人对“人文关系”的理解；穿过建于六十年代的南门大桥，走进新城区，感受历史的变迁。
最后更可以品尝这里独有的红菌豆腐，豆腐渣放在阴凉处，几天后就长出一层红色的菌，用这种红菌豆腐配上猪肝、瘦肉煮汤，非常鲜美可口。
