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广州
广州的饮食文化闻名全国,所谓“食在广州”,饮食文化源远流长,粤菜最大特色便是用料广博奇杂,配料多而巧,飞禽走兽、山珍海味、中外食品,无所不有,可谓全国之冠。
成都
自古享有“天府之国,美食成都”的盛誉,成都是川菜的发源地及其发展的核心地区。川菜与粤菜、鲁菜、苏菜并列为中国四大菜系。中国有句俗语叫“食在中国,味在四川”。川菜最重要的特色是口味的多样性,将甜、酸、苦、辣、咸艺术地融合在一起。
佛山
佛山顺德是一座让人吃到撑不住的美食之都。在这里,你可以品尝到各种精致的粤菜,也可以发现许多独具特色的小吃,每一口都能让你感受到顺德人对于美食的热爱和执着。粤菜之美,早已名闻遐尔,而其中的顺德水乡佳肴,又当属粤菜中之精品,自然而然就有了“食在广东,厨出凤城”之美誉。
扬州
扬州饮食文化历史悠久,早在几千年前,扬州就有了丰富的物产。淮扬菜系以汤为主,讲究清鲜浓醇、原汁原味;制作精细,用料广泛,清代大美食家袁枚称赞扬州菜系为“东南第一佳味”。
澳门
澳门的美食除了特色鲜明、口味极佳,最主要的是兼收并蓄、品类多元,不仅荟萃了中、西、南、北的各地美食,同时也将澳门习俗和当地人民的智慧展现的淋漓尽致,在这里你不仅可以吃到正宗的葡国菜,另外还有日、韩、泰、澳门、广东、上海等多种菜色可供选择。
香港
香港是世界知名的美食天堂,饮食文化很出众,价钱也非常便宜,世界各地的美食都可在香港品尝到。如:粤菜、川菜、上海菜、潮州菜、湖南菜、东北菜,还有来自日本的料理、南韩的烧烤、越南的辣味、印尼的沙抵虎、新加坡的炒粉炒饭等,可说各有所长,各有风味形成了香港的美食大观。
梅州
梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色,菜味鲜咸,吃口脆嫩。传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅州腌面、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。梅州地区包括今梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共梅州2区1市5县还有很多客家美食。另外,当地的梅州客家娘酒也很有名,值得一尝。
重庆
近年来,重庆培育打造国际消费中心城市,持续壮大“重庆火锅”“重庆小面”“重庆小吃”等特色美食产业链,进一步增强“重庆味道”国际影响力。重庆“美食之都”的金字招牌,擦得更亮了。
淮安
淮安与扬州为淮扬菜的主要发源地,淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。作为淮扬菜分支的淮安菜,如同它的地理位置一般“又南又北”,既有南方菜鲜、脆、嫩的特色,又融合了北方菜咸、色、浓的特点,形成了甜咸适中、咸中微甜的风味。
长沙
长沙有收视率极高的湖南电视台,有让人垂涎欲滴的美食,作为中国著名的美食城市之一,长沙以其口味浓郁的湘菜、香辣可口的小吃,以及独特的地方特色美食,如臭豆腐、米粉、蒸菜等,吸引了无数美食爱好者。