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天气渐寒，梅州秋茶采摘、制作进入尾声。今年来，梅州市农业农村局等相关部门、茶企、茶农在种植、管理、营销等方面着力改进和提升，春茶、秋茶品质和销量有所提高，对接粤港澳大湾区市场，进一步打响“嘉应茶”品牌，做优做强茶叶产业。
形势喜人，对大湾区销量不断上升
记者采访多家茶企了解到，近年来，在市委市政府和农业部门的积极引导和支持下，茶企、茶农、茶商共同努力，“嘉应茶”市场进一步打开，对外销量尤其是对粤港澳大湾区整体城市群的销量明显上升。
“因为去年冬旱、今年春雨多，今年春茶产量受到一定影响。但因为注重保证茶质的关系，销量反而逆势增长。秋茶我们的产量不多，也同样保证了高品质。”广东凯达茶业股份有限公司总经理赖法海介绍。今年以来，该公司销往粤港澳大湾区茶叶量更是首次超过本地销量，占比约53%，其中“香妃翠玉”占比逾七成。
梅州市国兴茶业有限公司总经理肖小霞说，绿色化、优质化、特色化、品牌化发展是梅州茶产业发展的新趋势。“随着人们消费水平的提高，高品质的茶叶更受消费者欢迎。”从今年该公司牵头举办的多场茶叶品鉴交流会交流的情况来看，今年“嘉应茶”品质更高、制作工艺提升、品种更丰富，对外销量尤其是对粤港澳大湾区整体城市群的销量上升。该公司销往外地茶叶占比呈逐年增长趋势，今年占比约三分之一，其中大部分销往珠三角、香港、澳门等地。
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练好“内功”，“嘉应茶”品质不断提升
注重生态、绿色、有机理念，着力提高茶叶生产标准和产品品质，以“健康”“长寿”资源和产品对接粤港澳大湾区、走向国内外，已成为梅州茶企、茶农和农业部门的共识，全市无公害、绿色、有机茶叶基地和产品不断增多。
在大埔县海拔多米的大埔县西岩山岽顶湖的多亩高香型优质茶示范园里，广东凯达茶业股份有限公司严格按有机食品要求，做出优质乌龙茶。为了保证茶叶品质，今年凯达公司在茶园采用水肥一体化系统、推进绿色防控技术、严控农药化肥使用的基础上，投入使用乌龙茶全自动生产设备，提高生产效率和品质稳定性。该公司采用有机肥和通过生物防治手段解决病虫害，精心选育的特有高香型优质乌龙茶“香妃翠玉”乌龙茶就是如此，由于花香浓馥、喉韵醇厚、口感爽滑，与年轻消费者喜好高度契合，市场潜力大。
今年来，梅州市国兴茶业有限公司牵头举办了5场茶叶品鉴交流会，茶叶专家、市农科院科技人员、茶企代表和众多茶农茶商代表参与，大家就茶叶种植、加工、销售等方面进行交流，为提升“嘉应茶”品质献计献策。
强化“外功”，知名度美誉度越来越高
“在第三届中国国际茶叶博览会上，市委书记陈敏亲自向众多嘉宾推介‘嘉应茶’。我们带去的茶叶现场被抢购一空，还吸引了俄罗斯、美国、日本、马来西亚等国家的茶商洽谈合作事宜，取得了很好的效果。”说起当时热烈的场景，肖小霞还很是兴奋。
今年来，梅州积极搭建平台和组织茶企茶农走出去等各种方式宣传推介“嘉应茶”，进一步提高知名度和美誉度。
“嘉应茶”专用标志于年4月15日经中国版权保护中心审核和登记确认，并在5月15日举办的第三届中国国际茶叶博览会广东梅州“嘉应茶”专场推介活动上正式发布。此举对扩大公众对“嘉应茶”的品牌认知，让“嘉应茶”走向全国、走向世界将发挥重要促进作用。
“嘉应茶”首次亮相中国国际茶叶博览会，全市35家茶企80多种茶产品参展，吸引众多专家、业内人士、茶商等人士的
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