原始文本美食家小婷
一、平原慈橙
平原慈橙是广东省梅州市平远县的专业。具有美观，色泽鲜艳，酸甜适中，果肉脆嫩，多汁、无渣、无籽、风味丰富、鲜美、香气浓郁、早熟、耐贮运等特点。果实中还富含维生素C、微量元素、矿物质等，能有效补充人体所需的营养和水分，可降低胆固醇、分解脂肪，具有清热润肺止咳益胃的功效，排便，增强机体免疫功能。
二、大埔西岩乌龙茶
三、五华大田柿子花
柿子花是广东省梅州市五华县大田镇的特产。大田柿子花果实大，果肉厚，质地柔软，味道甜，具有清心润肺、消食健胃、降血压等药用功能。明朝是贡品。
四、五华发酵豆腐
五华发酵豆腐是客家最有名的发酵豆腐。他是客家三大名菜之一，馅料取决于每个人的口味或家庭的节俭程度，一般情况下，最好用五花猪肉加少许蘑菇、鱿鱼、虾等，再加上味精和盐，把馅料塞进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油煮熟，然后转锅10分钟以上。
五、梅州金柚
梅州柚是广东省梅州市的特产，是中国最大的柚子商品生产基地，有“金柚之乡”的美称。具有果大、形美观、色泽鲜黄、肉质脆嫩、甘甜爽口、汁多残渣等特点。据广东省农科院实验室分析，梅州金柚含有可溶性固形物、酸、维生素C、糖、蛋白质和脂肪，以及维生素B1、B2）、e、P等人体组织不可缺少的营养物质，具有润肺化痰、止咳、清热、降血压、降血脂的药用功效。
总结
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