热烈祝贺
广州市旅游商务职业学校
勇夺年全国职业院
校技能大赛（中职组）
手工制茶赛项一等奖
年7月23-26日，全国职业院校技能大赛中职组手工制茶赛项在重庆市永川区举办。本次参赛队伍来自全国23个省、自治区、计划单列市的35支职业院校名参赛选手参加了此次比赛。此次手工制茶项赛：参赛选手人数居全国第一。7月27日，年全国职业院校技能大赛(中职组)手工制茶赛项圆满闭幕。广州市旅游商务职业学校作为广东省代表队，茶艺与茶营销专业林小芳、赵江鸿、周玺瑶、缪嘉圆四位同学，经过连续3天的激烈角逐，在全国35支队伍中脱颖而出，斩获国赛一等奖。
自报名参加此项比赛，在学校的高度重视，专业系、各科室的全力支持下，茶艺与茶营销专业教师团队力克各种困难，精心制定训练计划，锤炼参赛选手。4名选手在领队李伟慰老师、指导教师陈丽敏老师、肖棱棱老师的科学精心指导，广东大粤茗珠国家二级制茶师/高级工程师沈允锐老师参与茶叶加工技艺的传授，以及梅州农科院刘容辉就如何制茶的现场教学辅导下，历经天的艰辛磨炼，以扎实的专业能力，不惧强手林立，在各环节中稳定发挥，最终荣获国赛一等奖的佳绩！
国赛选手赵江鸿、周玺瑶、缪嘉圆、林小芳领奖
中职组手工制茶赛项共分为三大模块，分别是理论知识考核、手工现场制茶技艺和茶叶加工缺陷诊断技术。茶艺与茶营销专业共派出4名国赛选手组成一个团队。在手工制茶技艺环节，每位选手分别制作一款茶类，其中班林小芳同学进行卷曲绿茶制作、班赵江鸿同学进行卷曲红茶制作、班周玺瑶同学进行条形红茶制作、班缪嘉圆同学进行条型青茶制作。
广东大粤茗珠国家二级制茶师/高级工程师
沈允锐老师辅导教学场景
中职组手工制茶比赛现场
全体参赛师生现场合影留念
大粤沈匠——沈允锐
（国家二级制茶师/国家评茶师/高级工程师）
"沈清滨之子，沈家第三代制茶人，自小受家传的影响，与茶相伴成长，并传承父辈的匠心之技，这一入行就是20多个年头，初心不改，矢志不移。成长期间深受恩师刘福益农艺师茶叶专家的教导，得益当年华南农业大学茶叶专业学习，在专研传统优秀制茶工艺同时，亦一路不倦学习探索和吸取实践现代茶行业的专业知识、管理方法及创新制茶工艺；并曾历时十余年按国际有机茶种植生产标准打造出了符合中国、欧盟、日本有机认证及美国雨林认证的大型有机茶园茶企，成功践行创建了一套具有国际化视野的有机茶专业技术体系和精细化管理体系的标准。
1.总工程师/国家评茶师/国家二级制茶师
2.茶行业从业时间：30年，大型有机茶基地投资人兼具体操盘手，成功建设打造了中国、欧盟、日本、美国雨林认证的亩大型有机茶基地
3.华农茶学专业/茶叶的有机栽培管理/茶叶生产加工技术专业
4.有机茶产业链全链条专业管理经验13年
5.年2月获《有机产品国家标准及有机产品认证实施规范》证书
6.年2月获《有机产品认证管理办法》证书
7.专业成果
（1）西岩青晒茶的研制与开发；
（2）茶叶生态化栽培及病虫害控制新技术的研究与应用
（3）年联合发表有机茶学术论文《生态有机茶园建设管理关键技术》
（4）获得研发创新制茶工艺新型专利证书7项及发明专利1项
（5）年11月荣获全国茶叶加工工职业技能竞赛（广东省赛区）一等奖
（6）年被评为广东省乡土专家
8.获得：梅州科学技术进步三等奖两项，评选为平远县十大拔尖人才
大粤茗珠，唯有缘人
得生活一杯健康好茶
